Dieta ketogenica pareri contra

În ultimii ani se pare că o dietă a prins mare popularitate, având deja mulți adepți: dieta ketogenică sau keto ketogenic diet.

Să vedem ce arată știința și ultimele studii legat de această dietă. Este sănătoasă? Ce beneficii și dezavantaje ne aduce?

#Dr33 - \

Cum funcționează dieta keto? Cetoza este starea fiziologică în care, după cum și numele sugerează, corpul folosește corpi cetonici pentru energie. Cetoza În situații de abundență alimentară, precum zilele de astăzi, cu sute de feluri și alimente bogate în calorii, corpul utilizează predominant pentru energie glucidele. Excesul de glucide din alimentația zilnică se transformă în glicogen, depus în ficat și mușchi. Suplimentar, cand stocul de glicogen dieta ketogenica pareri contra umplut, energia ramasă în exces se transformă în grăsime.

În perioadele de post alimentar, după o anumită perioadă cel puțin 12 ore, dar care diferă de la persoană la persoană, după profilul metabolic și alți factoricorpul consumă rezervele de glicogen limitate și ajunge la rezervele mult mai abundente de grăsime. Astfel, din țesutul gras vor rezulta corpii cetonici, ce ajung în sânge și sunt folosiți pentru a hrăni celulele.

Dieta ketogenică, între mit şi realitate

Dacă nu sunt prezenți, înseamnă că, cel mai probabil, nu folosim grăsimea ca substrat energetic în acel moment. Cetogeneza Cetogeneza, deci crearea de corpi cetonici, reprezentați de acetoacetat și beta-hidroxibutirat, se produce la nivelul ficatului.

Corpii cetonici ajung în sânge și apoi la țesuturi pentru a fi folosiți de celule pentru energie. Un alt mod de a produce corpi cetonici fără a avea post alimentar prelungit este printr-un efort fizic intens și susținut, care consumă rezervele de glicogen și inițiază lipoliza, producând corpi cetonici.

Cantitatea de corpi cetonici sintetizată va fi influențată de individ, timpul și intensitatea activității fizice și alimentația dinaintea efortului.

Cetoza și cetogeneza în dieta keto Acum intervine dieta ketogenica, care este o modalitate de a mânca ce determină sinteza și utilizarea de corpi cetonici, fără a intra în post alimentar complet. Acest lucru este îndeplinit prin controlul procentului de macronutrienți din alimentatie, proteinele, glucidele și grăsimile.

Astfel, trebuie să controlăm în primul rand aportul de glucide pentru a intra în cetoză, deoarece glucidele cresc secreția de insulină, un hormon care este inamicul cetozei. Insulina — un hormon anabolic, determină depunerea de grăsime și inhibă cetogeneza — proces catabolic ce apare prin lipoliză. Tipuri de dietă ketogenică Din acest motiv, dieta ketogenică este o dietă low-carb, cu cantități reduse de dieta ketogenica pareri contra.

Proporția de proteine și grăsime ingerate poate să difere, existând dietă ketogenică — high fat consum mai mare de grăsime ori dietă ketogenică — high protein consum mai mare de proteine. Fiecare persoană este diferită și va avea un prag diferit al inițierii cetozei.

Acest prag este influențat de nivelul de activitate fizică, procentul de grăsime corporală, alimentație, profilul metabolic sau sex. Câte glucide carbohidrați se pot mânca în dieta keto? Unele persoane pot intra în cetoză cu mai multe glucide pe zi, altele doar cu o cantitate minimă, aproape de 0.

Consultând listele disponibile cu aportul nutrițional al alimentelor, vom observa că foarte ușor ne atingem limita zilnică de glucide, de exemplu cu o banană de grame sau cu 80 grame de pâine 4 felii deja am ajuns la 40 grame de glucide. Alimente interzise în dieta keto Din acest motiv, în dieta ketogenică nu sunt permise următoarele grupe de alimente: fructe bogate în glucide, produse făinoase paste, pâine etc.

Alimente permise în dieta keto Alimentele permise sunt: carnea, brânzeturile, iaurtul, laptele dulce, nucile, semințele, măslinele, fructele sărace în glucide, legumele — mai ales cele verzi sărace în carbohidrați spanac, salată verde, varză, ștevie, urzici, castraveți, etc. În plus, putem folosi îndulcitori non-calorici fără glucide, de tipul steviei, zaharozei sau eritritolului.

Cele mai bune suplimente dieta keto – ce este dieta keto, rețete keto, rezultate

O capcană frecventă este reprezentată de consumul alimentelor nesănătoase, dar sărace în carbohidrați, precum: carne procesată hamburger, cârnați, dieta ketogenica pareri contrauleiuri, prăjeli sau alte alimente procesate. Trebuie alese alimente de calitate sărace în glucide: ouă, carne de vită, pasăre, pește, oleaginoase, măsline, multe legume verzi, lactate, fructe cu glucide puține. Care sunt beneficiile dietei keto?

Persoanele decid să aleagă acest tip de dietă pentru că sunt prezente alimente gustoase și le pot consuma fără o senzație de foame intensă pe parcursul zilei, deoarece alimentele sunt bogate în fibre și proteine, ce dau sațietate. S-au facut numeroase studii pe dieta ketogenică și au reieșit următoarele beneficii: Scadere ponderală, susținută de nivelul scăzut de insulină hormon al îngrășării pe parcursul dietei; Îmbunătățirea profilului metabolic prin scăderea trigliceridelor, LDL-colesterolului, glicemiei, rezistenței la dieta ketogenica pareri contra și creșterea HDL-colesterolului; Efect terapeutic în epilepsie, prin modificări în utilizarea substratului energetic de către neuroni; Prevenirea bolilor neurodegenerative; Rol în prevenirea și modularea cancerelor; Rol în dieta ketogenica pareri contra grăsimilor și menținerea masei musculare; Rol în controlul diabetului și în îmbunătățirea hemoglobinei glicozilate; Posibil un rol în încetinirea îmbătrânirii și degradării celulare.

Dieta ketogenică: 6 efecte secundare

Pot apărea efecte adverse în cazul dietei keto? La inițierea dietei, majoritatea persoanelor descriu așa-zisul keto-flu, o stare de oboseală, amețeală, greață, cefalee sau constipatțe; care trece ulterior, după ce corpul se adaptează la această dietă.

Pe parcursul dietei, poate apărea un deficit de sare și electroliți, dar care se remite prin hidratare și suplimentarea corespunzătoare a acestora.

Nu este cunoscut clar efectul pe termen lung, majoritatea studiilor fiind desfășurate pe mai puțin de doi ani, astfel avem nevoie de mai multă cercetare pentru a ști cu siguranță efectul dietei ketogenice pe termen lung.

Pentru atleți dieta ketogenica pareri contra persoane foarte active, performanța zilnică dieta ketogenica pareri contra scădea, corpul fiind învățat să utilizeze glucidele din alimentație în activitățile de o intensitate ridicată. Persoanele cu diabet în tratament cu insulină, dacă vor consuma o cantitate scăzută de carbohidrați, prezintă risc mai mare de a reteta de slabit cu ghimbir lamaie si castravete hipoglicemii sau ceto-acidoză diabetică starea patologică de cetoză ce duce la dezechilibre hidro-electrolitice grave.

Cui NU îi este recomandată dieta keto? Atleți de performanță sau persoane cu un nivel de activitate fizică zilnică ridicat; în timp, performanța fizică poate reveni la normal, dar perioada de ceai silueta dieta ketogenica pareri contra 2 pareri poate fi de luni sau chiar ani; Diabetici în tratament cu insulină; Copii și gravide este nevoie de studii pe o durată mai mare de timp ; Persoane obișnuite să mănânce o cantitate mare de glucide și pe tot parcursul zilei pot avea dificultăți în inițierea și menținerea dietei; Varianta de dietă ketogenică bogată în proteine nu este recomandată celor cu afectare renală.

În concluzie, dieta ketogenică pare promițătoare, ajutând în procesul de slăbire și oferind anumite beneficii pe sănătate, dar există și câteva dezavantaje. De asemenea, nu este potrivită pentru oricine, existând câteva categorii de persoane cu contraindicații. Nu este deloc ușor de respectat de către persoanele care nu pot renunța la carbohidrați.